深圳柳州螺螄粉培訓(xùn)

螺螄粉之所以叫做"螺螄粉"，是因?yàn)樗臏怯寐菸嚢境傻木壒?。外地人可能不?xí)慣螺螄粉湯辣和腥的味道，而這恰恰是螺螄粉一大特色。精心熬制的螺螄湯具有清而不淡、麻而不燥、辣而不火、香而不膩的獨(dú)特風(fēng)味。地道的柳州螺螄粉都會帶著一股濃濃的奇葩的"臭"味，這股"臭"味來源于螺螄粉里的酸筍，它是新鮮筍經(jīng)工藝發(fā)酵后酸化而成的，其味道讓許多人"退避三舍"，但懂得欣賞它的內(nèi)涵的人，就會知道，它是香而不腐的，聞之開胃，想之流涎，吃之打滾。

    【課程名稱】：螺螄粉培訓(xùn)班

    【課程特色】：技術(shù)總部、鹵味、種類多、口味全，湯底醇厚、鹵味正宗

    【課程簡介】：原味的、香辣的、海鮮類的、鹵味類、涼拌類、炒螺螄粉

    【機(jī)構(gòu)優(yōu)勢】：

    國內(nèi)擁有真正餐飲老師的培訓(xùn)機(jī)構(gòu)，商學(xué)院教授親自指導(dǎo)開店運(yùn)營，教咱們從開店選址、市場定位、引流、鎖客、店面營銷、線上銷售等多面教學(xué)

    【授課內(nèi)容】：

    1、螺螄粉系列：

    招牌原味螺螄粉、海鮮螺螄粉、鴨腳螺螄粉、鹵牛肉螺螄粉、香辣螺螄粉、花甲螺螄粉、鹵肉螺獅粉、雞腳螺螄粉、豬腳螺螄粉、鹵蛋螺獅粉、濃香螺螄粉、肥腸螺螄粉、雞腿螺獅粉、肉沫螺螄粉、香腸螺螄粉、排骨螺螄粉、螺肉螺螄粉、牛雜螺螄粉、福袋螺螄粉、煎蛋螺螄粉、牛丸螺螄粉、干撈螺螄粉、豆泡螺螄粉、泡菜螺螄粉、涼拌螺螄粉、番茄螺螄粉、炒螺螄粉、炒飯、飲品

    2、核心技術(shù)：

    飄香辣椒紅油制作、配菜的制作、調(diào)料的配比、特色鹵菜的制作、香濃螺螄湯的熬制方法、原料的選取、處理、搭配

    3、熗拌菜：

    芹菜花生米、熗青椒絲、蒜蓉西蘭花、什錦腐竹、麻辣素雞、麻辣豆干、麻醬干豆腐絲、熗土豆絲、瓜絲金針磨、蔥油海帶絲、海帶結(jié)、果仁菠菜、泡椒風(fēng)爪、麻辣藕片、皮蛋豆腐、小蔥拌豆腐、雙椒牛肉、油熗茄子、麻辣瓜條、蔥油豬耳、麻辣肚絲、重慶口水雞、巧手拌皮凍

    【課程服務(wù)】

    1、課前服務(wù)：

    項(xiàng)目學(xué)習(xí)具體內(nèi)容講解和介紹；協(xié)助分析當(dāng)?shù)夭惋嬍袌龆ㄎ唬惶峁﹦?chuàng)業(yè)選項(xiàng)建議；協(xié)助開店選址分析和評估；解答開店相關(guān)問題疑惑；外地學(xué)員報(bào)銷路費(fèi)；提供考察品嘗服務(wù)滿意再學(xué)習(xí)；兩人學(xué)習(xí)只收一份學(xué)費(fèi)

    2、課后服務(wù)：

    長期復(fù)習(xí)和技術(shù)升級，提供店面設(shè)計(jì)方案幫助或建議挑選購買設(shè)備及用料和餐具。提供24小時(shí)技術(shù)及經(jīng)營咨詢老師定期快手抖音直播線上教學(xué)，跟蹤指導(dǎo)學(xué)員店面經(jīng)營。

    課程服務(wù)

    【螺螄粉的發(fā)展趨勢】：

    1、未來的螺螄粉應(yīng)該口味會越來越多，制作方式也會越來越多，不同的螺螄粉品牌都在不斷的創(chuàng)新和發(fā)展，研制各種的口味配方；

    2、為了滿足不斷變化的螺螄粉的口味需求以及隨著時(shí)間的發(fā)展，人們的生活水平不斷的提高，會大大的刺激越來越多的消費(fèi)者去體驗(yàn)螺螄粉帶來的獨(dú)特美味；

    3、未來的螺螄粉經(jīng)營形式和模式也會越來越多樣化，消費(fèi)者可以根據(jù)自己的消費(fèi)方式來自由選擇，是一個(gè)值得去涉足的美食投資領(lǐng)域；

    4、全國各個(gè)地方螺螄粉的市場需求量不斷的增加，很多年輕人都比較喜歡去品嘗體驗(yàn)螺螄粉的美味，市場需求量越來越多，所以經(jīng)營一家螺螄粉店是一個(gè)比較明智的創(chuàng)業(yè)選擇。